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EN COLLABORATION AVEC ITALY SEGRETA
La Méditerranée prend vie à travers l'œuvre de l'artiste Ben Arpea, dont les peintures pour Acqua di Parma célèbrent l'atmosphère vibrante et le rythme lent des vacances méditerranéennes. Une ode visuelle à l'« Arte di Vivere ». Découvrez l'œuvre originale exposée à l'espace Parlapiano de la Casa Acqua di Parma, 205 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris.
Voir Capri à travers les yeux du chef étoilé Gennaro Esposito, c'est s'immerger dans son âme authentique. Des clubs de plage historiques aux sentiers sinueux, Gennaro partage un guide personnel de l'île façonnée par les amitiés, la tradition et les perspectives locales.
Né à Vico Equense, juste de l'autre côté de la baie, Gennaro Esposito a fondé son restaurant deux étoiles Michelin, Torre del Saracino, à l'âge de 21 ans. Il a passé des décennies à travailler à Capri et supervise maintenant trois restaurants - Gennaro's, Bianca Rooftop Carne & Crudo et La Palma Beach Club - au sein de l'hôtel La Palma, récemment rénové.
Si vous avez besoin d'un rituel matinal ou d'une pause l'après-midi, suivez Gennaro au Bar Alberto, son café préféré à Capri. Pas besoin de commander quelque chose d'élaboré, un simple caffè au comptoir suffira.
Cet endroit, à l'intérieur de l'hôtel La Palma, est le fleuron de Gennaro. Le menu s'inspire de racines profondes (ingrédients de Campanie, techniques du sud) mais les habille avec l'élégance de la Riviera.
L'un des restaurants les plus fréquentés et les plus appréciés de Capri, Da Paolino est ombragé par des citronniers et enraciné dans l'histoire familiale. Gennaro se souvient de ses débuts en tant qu'humble terrain de pétanque, aujourd'hui transformé en une institution gastronomique où la chaleur et la sincérité restent intactes.
Prenez le funiculaire de Marina Grande à Piazza Umberto I. « C'est un thermomètre », dit Gennaro. « Vous allez de haut en bas et l'atmosphère change avec elle. Elle vous dit tout. »
Empruntez le Sentiero dei Fortini Borbonici, un sentier reliant Punta Carena à la Grotta Azzurra. « Une belle promenade », dit-il, capturant le côté sauvage de l'île.
Des plats honnêtes et des vues à couper le souffle sur le lever de la lune près de l'Arco Naturale. « Une sorte d'avant-poste résistant au tourisme de masse », dit Gennaro.
« Ce n'est pas un secret, mais c'est toujours essentiel », dit Gennaro. Connu pour ses cornets gaufrés chauds, fraîchement pressés, et son profond sens du rituel et de la connexion locale.
Autrefois fréquentée par l'empereur Tibère, cette plage est bordée de ruines antiques et gérée par une famille caprese historique. Gennaro recommande d'emprunter le sentier panoramique et de surveiller les sections restaurées grâce à un prêtre local bien-aimé.
Situé à Marina Piccola, Gioia est le club de plage pieds nus de Gennaro. « Qu'est-ce qu'un ami caprese vous servirait au bord de la mer ? Des pâtes, des légumes, du bon poisson. »
Admirez la vue depuis le Belvédère de Punta Cannone - « Ici, vous respirez les origines de Capri », dit Gennaro.
Le spectaculaire chemin en zigzag a rouvert après des décennies. « C'est toujours l'une des plus belles choses à faire », note Gennaro.
Visitez l'ermitage de Santa Maria di Cetrella sur le Monte Solaro. « L'un des plus beaux endroits au monde pour la vue, l'énergie, l'authenticité. »
Hommage olfactif à la beauté préservée du paysage naturel de Capri, Arancia di Capri La Riserva est un parfum intense et nuancé, issu d'un processus de macération de deux mois, évoquant la sensation succulente d'une orange mûre fraîchement pelée à la main par une matinée venteuse avec des notes de romarin sauvage.
