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Nouveau: La Riserva

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LA TERRAZZA ITALIANA
Le guide de Panarea

EN COLLABORATION AVEC ITALY SEGRETA

Ben Arpea, acrylique et huile sur toile, 2025.
LUNCH IN PANAREA, LA TERRAZZA 2/3

La Méditerranée prend vie à travers l'œuvre de l'artiste Ben Arpea, dont les peintures pour Acqua di Parma célèbrent l'atmosphère vibrante et le rythme lent des vacances méditerranéennes. Une ode visuelle à "l'Arte di Vivere". Découvrez l'œuvre originale exposée à l'espace Parlapiano de Casa Acqua di Parma, 205 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris

Découvrez Panarea à travers les yeux d'un local

Cesare Falletti di Villafalletto vient à Panarea chaque été de sa vie. Un peu Peter Pan, un peu Poséidon, il passe toute la saison sur l'île, vivant principalement en mer. Pour lui, Panarea est "un peu comme le Pays imaginaire" - un endroit où le temps s'étire, les chaussures s'enlèvent et le rythme est dicté par le soleil, le sel et la mer.

CESARE FALLETTI

Cesare est un entrepreneur romain dont le lien avec Panarea est à la fois profond et viscéral. Il vit pieds nus, à bord de son bateau Master, faisant des excursions d'une journée vers les criques voisines comme Basiluzzo et Dattilo. Ses journées sont rythmées par des baignades en mer, des parties de cartes, des apéritifs au coucher du soleil et des dîners partagés entre amis d'enfance. Un local dans l'âme, il nous rappelle qu'aimer Panarea, c'est l'aimer avec les "pieds dans la terre - pas seulement les yeux sur la vue".

LE GUIDE DE PANAREA
CONSEILS POUR DÉCOUVRIR L'ÎLE
Cala Zimmari

Panarea’s only beach. Reach it by foot or golf cart—formerly old apette with bolted seats. As kids, they’d hitch free rides, chased by drivers shouting, “Get off!”

Chantier naval d'Andrea Tesoriero

Un constructeur naval local qui fabrique un seul bateau en bois par an. Si vous avez la chance d'en louer un des siens, considérez-vous chanceux—et ne manquez pas le chantier naval.

BAR DEL PORTO

La journée commence avec une granita al pistacchio e gelso au Bar del Porto - un rituel insulaire. Douce, froide et vive, c'est le carburant pour une longue journée passée en mer.

Raya

Plus qu'un hôtel ou un restaurant, Raya est une icône de Panarea. Un lieu pour les apéritifs au coucher du soleil, les fêtes pieds nus et les souvenirs étoilés.

Port Rosticceria

Prenez du couscous, de la caponata et d'autres spécialités locales ici avant de partir en mer. La "rosticceria" fournit les déjeuners en bateau de Cesare.

BAIE DE BASILUZZO ET DATTILO

Deux îlots rocheux au large de Panarea, idéaux pour se baigner dans la mer sans trop s'éloigner. Cesare les considère comme l'escapade parfaite pour une journée lorsque l'on reste sur place.

DA PAOLINO

Connu pour son accueil chaleureux et sa cuisine pleine d'âme. Optez pour les involtini di spada, la caponata ou le dessert signature à l'aubergine au chocolat : melanzane al cioccolato.

CONSEILS
Lors de vos excursions d'une journée :
Baie de Pollara

Située à Salina, cette baie formée par l'effondrement d'un cratère volcanique offre des falaises spectaculaires, des eaux peu profondes et des couchers de soleil inoubliables. Une scène tout droit sortie du film "Il Postino".

Lisca Bianca

Un point de rassemblement pour les fêtes en bateau et les souvenirs d'adolescence. Cesare se souvient avoir dansé ici en mer, entouré d'une flottille d'amis.

Stromboli de nuit

Prenez un bateau pour la Sciara del Fuoco, le ravin où la lave se jette dans la mer. Le Stromboli entre en éruption toutes les 10 à 20 minutes, et la nuit, vous pouvez voir des débris en fusion dévaler dans l'eau. Combinez l'excursion avec un apéritif à Ginostra et un dîner au Ristorante da Zurro.

Cusiritati

Un joyau familial avec 13 tables et une terrasse donnant sur Stromboli. Fruits de mer classiques des Éoliennes au déjeuner, expérimentaux au dîner - sériole à la crème glacée au citron, risotto de betterave à la thon et à la menthe, et bien plus encore.

Da Alfredo

Da Alfredo à Salina est célèbre pour son "pane cunzato", un sandwich sicilien. Goûtez le tonno affumicato et les pâtes con le sarde. Terminez par une granita mora di vulcano et pistacchio.

Ristorante da Zurro

Le restaurant Zurro à Stromboli, appartenant à Filippo Utano, offre une expérience culinaire rustique mais raffinée. Essayez les Pietre di Mare et les spaghetti alla strombolana, préparés avec des fruits de mer frais et locaux.

Si vous voulez un été qui sent comme ça
MIRTO DI PANAREA LA RISERVA

Hommage au fruit sauvage du myrte et au paysage accidenté des champs volcaniques de Panarea, Mirto di Panarea La Riserva est un parfum intense et nuancé issu d'un processus de macération de huit semaines où les riches essences de myrte et de lavande s'entrelacent avec la chaleur résineuse de la myrrhe et du labdanum.

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Acqua di Parma S.r.l., avec un capital de 420 000.00 €, est enregistrée auprès du Registre de Commerce et des Sociétés de Milan sous le numéro IT04215670375 dont le siège social se situe Via Giovanni Spadolini 7 Immeuble B 20141 Milan en Italie.