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IN ZUSAMMENARBEIT MIT ITALY SEGRETA
Das Mittelmeer wird durch die Arbeit des Künstlers Ben Arpea lebendig, dessen Gemälde für Acqua di Parma die lebhafte Atmosphäre und das langsame Tempo eines mediterranen Urlaubs feiern. Eine visuelle Ode an die "Arte di Vivere". Entdecken Sie das Originalkunstwerk, das im Parlapiano-Raum in der Casa Acqua di Parma, 205 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris, zu sehen ist.
Capri mit den Augen des Zwei-Sterne-Kochs Gennaro Esposito zu sehen bedeutet, in seine authentische Seele einzutauchen. Von historischen Strandclubs bis hin zu gewundenen Pfaden teilt Gennaro einen persönlichen Führer zu der Insel, die von Freundschaften, Tradition und lokalen Einblicken geprägt ist.
Geboren in Vico Equense, direkt gegenüber der Bucht, gründete Gennaro Esposito im Alter von 21 Jahren sein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant Torre del Saracino. Er hat Jahrzehnte auf Capri gearbeitet und leitet nun drei Restaurants – Gennaro’s, Bianca Rooftop Carne & Crudo und den La Palma Beach Club – im neu renovierten La Palma Hotel.
Wenn Sie ein Morgenritual oder eine Nachmittagspause brauchen, folgen Sie Gennaro zu Bar Alberto, seinem Lieblingscafé in Capri-Stadt. Sie brauchen nichts Besonderes zu bestellen – ein einfacher caffè an der Theke genügt.
Dieser Ort im Hotel La Palma ist Gennaros Vorzeigeprojekt. Die Speisekarte schöpft aus tiefen Wurzeln – kampanische Zutaten, südlicheTechniken –, kleidet sie aber mit Riviera-Chic.
Da Paolino, eines der beliebtesten und meistbesuchten Restaurants von Capri, liegt im Schatten von Zitronenbäumen und ist in der Familiengeschichte verwurzelt. Gennaro erinnert sich an seine Anfänge als bescheidener Bocciaplatz, der sich heute in eine gastronomische Institution verwandelt hat, in der Wärme und Aufrichtigkeit erhalten geblieben sind.
Nehmen Sie die Seilbahn von Marina Grande zur Piazza Umberto I. „Es ist ein Thermometer“, sagt Gennaro. „Man geht von oben nach unten und die Atmosphäre verändert sich mit. Es sagt dir alles."
Wandern Sie auf dem Sentiero dei Fortini Borbonici, einem zerklüfteten Pfad, der Punta Carena mit der Blauen Grotte verbindet. „Ein schöner Spaziergang“, sagt er und fängt die wilde Seite der Insel ein.
Ehrliche Gerichte und atemberaubende Mondaufgangsansichten in der Nähe des Arco Naturale. „Eine Art Außenposten, der dem Massentourismus widersteht“, sagt Gennaro.
„Kein Geheimnis, aber immer noch unerlässlich“, sagt Gennaro. Bekannt für warme, frisch gepresste Waffeltüten und ein tiefes Gefühl für Rituale und lokale Verbundenheit.
Dieser Strand, der einst von Kaiser Tiberius frequentiert wurde, ist von antiken Ruinen gesäumt und wird von einer historischen Capreser Familie geführt. Gennaro empfiehlt, den malerischen Fußweg zu nehmen und nach restaurierten Abschnitten Ausschau zu halten, die einem beliebten lokalen Priester zu verdanken sind.
Das Gioia liegt in Marina Piccola und ist Gennaros Barfuß-Strandclub. „Was würde Ihnen ein Capreser Freund am Meer servieren? Pasta, Gemüse, guten Fisch.“
Genießen Sie die Aussicht vom Belvedere di Punta Cannone – „Hier atmen Sie die Ursprünge von Capri ein“, sagt Gennaro.
Der dramatische Zickzackweg wurde nach Jahrzehnten wiedereröffnet. „Immer noch eines der schönsten Dinge, die man tun kann“, bemerkt Gennaro.
Besuchen Sie die Klause von Santa Maria di Cetrella auf dem Monte Solaro. „Einer der schönsten Orte der Welt für die Aussicht, die Energie, die Authentizität.“
Arancia di Capri La Riserva ist eine olfaktorische Hommage an die unberührte Schönheit der Naturlandschaft von Capri. Es ist ein intensiver und nuancenreicher Duft aus einem zweimonatigen Mazerationsprozess, der das saftige Gefühl einer frisch von Hand geschälten, reifen Orange an einem luftigen Morgen mit einem Hauch von wildem Rosmarin hervorruft.
